Cannabis Ice cream

Cannabis-Vanille-Eis

Die Zutaten:

1/2 l Sahne
1/2 l Milch
15 g Cannabis
1 Teelöffel Lezithingranulat
3-4 Esslöffel Honig
1 Vanilleschote
1 Ei

Die Zubereitung:

Sahne, Milch und Lezithingranulat in ein Mixgerät geben und mit den gehackten oder gegrinderten Buds 1-2 Minuten zusammen mixen (Zauberstab oder Handrührgerät benutzen). Nun in einen Topf gießen und im Wasserbad 10 Minuten leicht kochen (nicht zu stark, sonst wird die Mixtur zu dick). Anschließend den Honig unter die warme Milch rühren und das Mark der Vanilleschote hinzufügen. Die Mischung abkühlen lassen und dann das Ei zugeben und im Mixer schaumig schlagen.
Dann in die Eismaschine füllen oder in geeignete Gefäße abfüllen (z.B. in Tuppergefäße oder Dessertschalen), mit Deckeln oder Folie verschließen und für einige Stunden in die Gefriertruhe stellen. Dies sollte schnell vor sich gehen, da sich der Schaum sonst wieder verflüssigt.

Das Cannabis-Vanille-Eis mit Cannabisschokolade oder mit heißen Himbeeren überzogen.

Lass es dir schmecken!😊

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