Die Zutaten: 500 g Roggenmehl200 g Weizenmehl42 g Hefe / 1 Würfel1 TL brauner Zucker380 ml lauwarme Milch1 TL Salz40 g zerlassene Cannabutter Zum Bestreichen: etwas Milch oder ein Ei Zum Bestreuen: Kümmel oder Mohn Die Zubereitung: Das Mehl in einer Schüssel miteinander vermischen, eine Mulde hineindrücken und mit der Hefe, Zucker und etwas Milch einen Vorteig anrühren. Mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Anschließend die ...
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Die Zutaten: 200 g Kichererbsen100 g rote Linsen150 ml Gemüsebrühe1 fein gehackte Zwiebel2 fein gehackte Knoblauchzehen1 TL zerriebener Kreuzkümmel1 TL zerriebener Koriander125 ml CannabisölSalz und PfefferOlivenöl (zum Braten) Die Kichererbsen für mindestens 12 Stunden (besser 24 Stunden) in Wasser einlegen, damit diese weich werden. (Es eignen sich keine bereits gekochten Kichererbesen aus dem Glas, da diese durch das Kochen weniger Stärke haben und die Falafel später beim Braten auseinander fällt). Die Linsen ...
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