Die Kochin, Autor bei cannabis-kitchen.de

by Die Kochin 11/03/2019

Cannabis Rezepte – Edibles backen und kochen mit Hanf

In Indien ist Kochen mit Cannabis eine schon viele Jahrtausende alte Kulturtechnik. Cannabis wurde schon im historischen Indien vor gut 5.000 Jahren zu meist kultisch und religiös verwendeten Lebensmitteln verarbeitet. Als älteste bekannteste Zubereitung gilt das aus getrockneten Blättern und Blütenständen bestehende „Bhang“ (Bruch), aus dem bis heute zusammen mit Honig, Gewürzen und Zucker süßer Konfekt, mit Milch und/oder Joghurt kühle Getränke („Lassi“) und mit geklärter Butter das sog. „Ghee“ als ...

by Die Kochin 11/03/2019

Dessert

Hasch-Brownies

Hasch-Brownies selber machen für Anfänger - Rezepte, Dosierung und Wirkung Hasch Brownies sind der Klassiker unter den Nahrungsmitteln mit Cannabis. Es ist jedoch gar nicht so einfach, das leckere Gebäck richtig zuzubereiten. Das gilt insbesondere für Personen, die kaum oder keine Erfahrung im Kochen mit Cannabis haben. Gerade im Internet findet man tausende Rezepte zu diesem Thema und das Richtige zu finden, ist gar nicht so einfach. Grundlagen Die wichtigsten Wirkstoffe im Cannabis ...

by Die Kochin 11/03/2019

für jede Tageszeit geeignet

Cannabis-Öl

Herstellung von Cannabis-Öl Cannabutter ist eine hervorragende Möglichkeit, damit die Hasch Brownies schön saftig werden. Allerdings hat sie auch eine Menge an Kalorien, sodass sie nicht für jeden etwas ist. Deshalb kann als zusätzlich auch vegane Alternative auch Cannabis-Öl verwendet werden. Auch hier kann im Internet eine Unzahl Rezepte gefunden werden, hier wieder ein sehr einfaches und leicht durchzuführendes Rezept. Für süße Rezepte wie die hier beschriebenen Hasch Brownies empfiehlt es ...

by Die Kochin 27/02/2019

Dessert

Himbeer-Zitronencreme-Tartelettes mit Coco-Canna-Boden

Diese leckeren Törtchen werden mit einer locker leichten Zitronencreme gefüllt, die dank der Kokos- und Cashewmilch eine weiche, seidige Konsistenz besitzt und zusammen mit dem knusprigen, wunderbar duftenden Coco-Canna-Boden eine herrliche Komposition bildet. Zutaten für den Teig: 150g ungesüßte, getrocknete Kokosraspel25g Haferflocken3 EL braunes Reismehl100g Dinkelmehl40ml geschmolzenes Kokosöl20ml Cannabis-Kokos-Öl60ml AhornsirupPrise Meersalz1 EL Vanilleextrakt Zutaten für die Füllung: 110g rohe Cashewkerne500ml Wasser540ml Reismilch (ungesüßt)25g Kokosraspeln3 ½ TL Agar-Agar-Flocken60ml Ahornsirup60ml frisch gepresster ZitronensaftAbrieb von 2 ZitronenPrise KurkumaPrise ...

by Die Kochin 27/02/2019

Dessert

Cannabis-Vanille-Eis

Die Zutaten: 1/2 l Sahne1/2 l Milch15 g Cannabis1 Teelöffel Lezithingranulat3-4 Esslöffel Honig1 Vanilleschote1 Ei Die Zubereitung: Sahne, Milch und Lezithingranulat in ein Mixgerät geben und mit den gehackten oder gegrinderten Buds 1-2 Minuten zusammen mixen (Zauberstab oder Handrührgerät benutzen). Nun in einen Topf gießen und im Wasserbad 10 Minuten leicht kochen (nicht zu stark, sonst wird die Mixtur zu dick). Anschließend den Honig unter die warme Milch rühren und das Mark der ...